1.Холимог ногоог хэрхэн усгүйжүүлдэг вэ?
Холимог хүнсний ногоог усгүйжүүлэх нь хүнсний ногоог удаан хугацаанд хадгалах, мөн хоол хийхэд хялбар найрлагыг бий болгох гайхалтай арга юм. Холимог ногоог усгүйжүүлэх алхам алхмаар зааварчилгаа энд байна.
Арга 1: Хуурайшуулагч хэрэглээрэй
1. Хүнсний ногоо сонгох, бэлтгэх:
- Олон төрлийн хүнсний ногоо сонгох (жишээ нь лууван, болгарын чинжүү, цуккини, брокколи гэх мэт).
- Хүнсний ногоог угааж, хальсалж (шаардлагатай бол).
- Тэднийг жигд хатаахын тулд жигд хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг хэсгүүд нь илүү хурдан усгүй болно.
2. Цайруулах (заавал биш):
- Цайруулах нь өнгө, амт, шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг. Цайруулах арга:
- Саванд ус буцалгана.
- Хүнсний ногооны төрлөөс хамааран 2-5 минутын турш чанана (жишээлбэл, лууван 3 минут, болгарын чинжүү бол ердөө 2 минут болно).
- Хоол хийх процессыг зогсоохын тулд нэн даруй мөсөн ваннд хийнэ.
- Усыг зайлуулж хатаана.
3. Ус зайлуулах саванд хийнэ:
- Бэлтгэсэн ногоогоо усгүйжүүлэгч тавиур дээр давхцуулахгүйн тулд хавтгай давхаргад хийнэ.
4. Ус зайлуулах төхөөрөмжийг тохируулна уу:
- Хуурайшуулагчаа тохирох температурт тохируулна уу (ихэвчлэн ойролцоогоор 125°F-135°F эсвэл 52°C-57°C).
- Хэдэн цагийн турш (ихэвчлэн 6-12 цаг) усгүйжүүлж, хүнсний ногоо бүрэн хатаж, яруу болтол нь тогтмол шалгана.
5. Хөргөх ба хадгалах:
- Хуурайшсаны дараа хүнсний ногоог тасалгааны температурт хөргөнө.
- Агааргүй саванд, вакуум битүүмжилсэн уут эсвэл хүчилтөрөгч шингээгчтэй миляр уутанд хийж, шинэхэн байлгах хэрэгтэй.
Арга 2: Зуух ашиглах
1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: Дээр дурдсантай адил бэлтгэлийн алхмуудыг дагана уу.
2. Цайруулах (заавал биш): Хэрвээ хүсвэл ногоогоо цайруулж болно.
3. Жигнэмэгийн тавиур дээр тавь:
- Зуухыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл урьдчилан халаана (ихэвчлэн ойролцоогоор 140°F-ээс 170°F эсвэл 60°C-75°C).
- Хүнсний ногоог жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тараана.
4. Зууханд усгүйжүүлэх:
- Зууханд жигд таваг тавиад чийгийг гадагшлуулахын тулд хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгоно.
- Хүнсний ногоог цаг тутамд шалгаж, шаардлагатай бол бүрэн усгүй болтол эргүүлээрэй (энэ нь 6-12 цаг болно).
5. Хөргөх ба хадгалах: Дээрхтэй адил хөргөх, хадгалах алхмуудыг дагана уу.
Зөвлөгөө:
- Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж хүнсний ногоог хадгалахын өмнө бүрэн хатсан эсэхийг шалгаарай.
- Хялбар танихын тулд савыг огноо, агуулгыг нь тэмдэглэнэ.
- Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд сэрүүн газар хадгална.
Хуурайшсан холимог хүнсний ногоог дараа нь усанд дэвтээж эсвэл шөл, шөл болон бусад аяганд шууд нэмж шингэлж болно. Шингэн алдалтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
2.Хуурайшсан холимог хүнсний ногоог хэрхэн чийгшүүлдэг вэ?
Хуурайшсан холимог хүнсний ногооны шингэнийг сэргээх нь энгийн процесс юм. Үүнийг хэрхэн хийх талаар:
Арга 1: Усанд дэвтээнэ
1. Хүнсний ногоог хэмжинэ: Шингэн нөхөхийг хүсч буй усгүйжүүлсэн холимог хүнсний ногооны хэмжээг тодорхойл. Нийтлэг харьцаа нь усгүйжүүлсэн хүнсний ногооны 1 хэсэг, 2-3 хэсэг ус юм.
2. Усанд дэвтээнэ:
- Хуурайшсан холимог ногоог саванд хийнэ.
- Хүнсний ногоог бүрэн живүүлэхийн тулд хангалттай бүлээн эсвэл халуун ус хийнэ.
- Хүнсний ногооны хэмжээ, төрлөөс хамааран норгох хугацаа ойролцоогоор 15-30 минут байна. Хүнсний ногоо бага байх тусам усыг хурдан шингээх болно.
3. Ус зайлуулах, хэрэглэх: Дэвтээсний дараа илүүдэл усыг зайлуулна. Хүнсний ногоо нь махлаг байх ёстой бөгөөд таны жороор хэрэглэхэд бэлэн байх ёстой.
Арга 2: Шууд хоол хийх
1. Аяга тавган дээр нэмэх: Хуурайшсан холимог ногоог шөл, жигнэмэг, хайруулын тавган дээр дэвтээлгүй шууд хийж болно. Бусад найрлага дахь чийг нь хоол хийх явцад чийгшүүлэхэд тусална.
2. Хоол хийх цагийг тохируулах: Хэрэв хоолонд шууд нэмбэл хүнсний ногоо бүрэн чийглэг, зөөлөн байхын тулд хоол хийх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Арга 3: Уураар жигнэх
1. Хүнсний ногоог уураар жигнэх: Усгүй болгосон холимог хүнсний ногоог буцалж буй усан дээр уурын саванд хийнэ.
2. 5-10 минутын турш жигнэх: Тагийг нь таглаад хүнсний ногоо зөөлөрч, ус шингээх хүртэл жигнэнэ.
Зөвлөгөө:
- Амтлах: Амтыг нь сайжруулахын тулд дэвтээх явцад энгийн усны оронд шөл эсвэл амттай ус хэрэглэж болно.
- Хадгалалт: Хэрэв шингэн сэлбэсэн хүнсний ногоо үлдсэн бол хөргөгчинд хадгалж, хэд хоногийн дотор хэрэглээрэй.
Шингэнжуулсан холимог хүнсний ногоог шарсан төмс, шөл, кассерол, салат зэрэг төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэж болно. Хоол хийхдээ хөгжилтэй байгаарай!
3. Усгүйжүүлсэн ногооны хольцыг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Төрөл бүрийн аяга тавагны амтыг сайжруулахын тулд усгүйжүүлсэн ногооны хольцыг ашиглах олон арга бий. Хуурайшсан хүнсний ногооны хольцыг хэрэглэх нийтлэг аргууд энд байна.
1. Шөл, шөл
- ШУУД НЭМЭХ: Хуурайшсан ногооны хольцыг хоол хийхдээ шөл эсвэл шөлөнд шууд нэмнэ. Тэд таваг буцалгах үед усыг дахин шингээж, амт, шим тэжээл нэмнэ.
- Шөл: Илүү амттай болгохын тулд усгүйжүүлсэн ногоог шөл, шөлөнд нэмэхээсээ өмнө шөлөнд дэвтээж болно.
2. Хоолны тогоо
- Хуурайшсан ногооны хольцыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Жороос хамааран та хатаасан эсвэл чийгшүүлсэн ногоо нэмж болно. Тэд жигнэх явцад бусад найрлагаас чийгийг шингээх болно.
3. Хоол хийх
- Хутгасан ногоогоо шарсан маханд нэмнэ. Та тэдгээрийг эхлээд шингэнээр дүүргэж болно, эсвэл тэдгээрийг зөөлрүүлэхийн тулд бага зэрэг шингэнээр хайруулын тавган дээр нэмж болно.
4. Будаа, үр тарианы хоол
- Хуурайшсан ногоог будаа, квиноа эсвэл бусад үр тарианы аяганд хийж хутгана. Тэднийг хоол хийх явцад нэмж шингэлж, аяганд амт оруулах боломжтой.
5. Дипс ба тархалт
- Хүнсний ногооны хольцыг дахин чийгшүүлж, амт, амтыг нэмэхийн тулд ялзмаг, цөцгийтэй бяслаг гэх мэт соус эсвэл түрхлэг болгон холино.
6. Шарсан болон шарсан өндөг
-Өглөөний цайндаа шим тэжээлтэй байхын тулд омлет эсвэл чанасан өндөгнүүдэд шингэн сэлбэсэн ногоо нэмнэ.
7. Гоймон
- Гоймонгийн аяганд усгүйжүүлсэн ногоо нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө соусанд нэмж эсвэл гоймонтой хольж болно.
8. Зууш
- Хүнсний ногооны хольцыг чийгшүүлж, амталж, эрүүл зууш болгон эсвэл гар хийцийн ногооны чипсэнд хэрэглээрэй.
Зөвлөгөө:
- Шингэнийг нөхөх: Холимог дахь хүнсний ногооны төрлөөс хамааран хэрэглэхээсээ өмнө 15-30 минутын турш бүлээн усанд дүрэх хэрэгтэй.
- Амтлагч: Хоол хийхдээ амтыг нь сайжруулахын тулд усгүйжүүлсэн ногооны хольцоо ургамал, амтлагч эсвэл сүмсээр амтлахыг бодоорой.
Хуурайшсан хүнсний ногооны хольцыг хэрэглэх нь шинэхэн бүтээгдэхүүн гаргахгүйгээр хоолондоо шим тэжээл, амт нэмэхэд тохиромжтой арга юм!
4. Шингэнийг арилгахад ямар ногоо хамгийн тохиромжтой вэ?
Хүнсний ногоог усгүйжүүлэх тухайд зарим сорт нь чийгшил, бүтэц, амт чанараараа бусдаас илүү сайн ажилладаг. Хуурайшуулах хамгийн сайн хүнсний ногоо энд байна.
1. Лууван
- Лууван чийгийг сайн алдаж, анхны амтаа хадгалдаг. Тэдгээрийг хатаахын өмнө хэрчсэн, хэрчсэн эсвэл сараалжтай болгож болно.
2. Болгарын чинжүү
- Болгарын чинжүү нь чийгийг сайн алддаг бөгөөд олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Болгарын чинжүүг тууз эсвэл шоо болгон хувааж болно.
3. Цуккини
- Цуккини нь хэрчиж эсвэл хэрчиж болох бөгөөд маш сайн усгүйжүүлдэг. Шөл, шөл, хайруулын тавган дээр нэмэхэд тохиромжтой.
4. Сонгино
- Сонгино нь усгүйжүүлэхэд хялбар бөгөөд олон аяганд хэрэглэж болно. Тэд хатаахын өмнө хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн байж болно.
5. Улаан лооль
- Улаан лоолийг хоёр дахин багасгаж эсвэл хэрчиж болох тул усгүйжүүлэхэд тохиромжтой. Наранд хатаасан улаан лооль нь олон төрлийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.
6. Мөөг
- Мөөг нь усгүйжүүлж, анхны амтаа хадгалдаг. Мөөгний төрлөөс хамааран тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь хадгалж болно.
7. Ногоон шош
- Ногоон шошыг цайруулж, дараа нь хатааж болно. Ногоон шош нь шөл, хайруулын тавган дээр маш сайн нэмэлт юм.
8. Бууцай болон бусад навчит ногоонууд
- Бууцай гэх мэт навчит ногоонуудыг усгүйжүүлж, шөл, смүүти эсвэл амтлагч болгон хэрэглэж болно.
9. Амтат төмс
- Амтат төмсийг хэрчиж эсвэл үрж, дараа нь усгүйжүүлж болно. Тэд шингэнийг нөхөж, янз бүрийн аяганд хэрэглэж болно.
10. Вандуй
- Вандуй нь усгүйжүүлдэг тул шөл, шөл, будаа зэрэгт хэрэглэж болно.
Хүнсний ногоог усгүйжүүлэх зөвлөмжүүд:
- Цайруулах: Зарим ногоог усгүйжүүлэхээс өмнө цайруулах нь өнгө, амт, шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг.
- Нэг төрлийн хэмжээ: Хүнсний ногоог жигд хатаахын тулд жигд хэмжээтэй хэрчинэ.
- Хадгалалт: Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд усгүйжүүлсэн ногоог сэрүүн газар битүүмжилсэн саванд хадгална.
Хүнсний ногоог зөв сонгож, усгүйжүүлэх арга техникийг дагаснаар та олон талт, тэжээллэг агуулахыг бий болгож чадна!
Хэрэв танд манай бүтээгдэхүүнийг сонирхож байгаа эсвэл дээж авах шаардлагатай бол хүссэн үедээ надтай холбоо барина уу.
Email:sales2@xarainbow.com
Гар утас: 0086 157 6920 4175(WhatsApp)
Факс: 0086-29-8111 6693
Шуудангийн цаг: 2025-03-21