Хүссэн зүйлээ хай
Манжингийн нунтаг түрхэх
Манжин нунтаг нь янз бүрийн салбарт янз бүрийн хэрэглээтэй.Энд зарим нийтлэг хэрэглээ байна:
Хоол хүнс, ундаа:Манжин нунтаг нь тод өнгөтэй, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.Соус, амтлагч, цэлцэгнүүр, смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд улаан өнгө нэмэх байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг.Энэ нь мөн шөл, жүүс, зуушны баар гэх мэт зүйлсийг амтлах, баяжуулахад ашиглагддаг.
Хүнсний нэмэлтүүд:Манжингийн нунтаг нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.Энэ нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, хүнсний эслэгээр баялаг юм.Манжингийн нунтаг агуулсан нэмэлтийг ихэвчлэн зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих, биеийн тамирын дасгал сургуулилтыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад ашиг тустай гэж үздэг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгаа:Манжингийн нунтаг нь байгалийн өнгө, антиоксидант шинж чанартай тул түүнийг гоо сайхны болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэдэг.Энэ нь ихэвчлэн уруул өнгөлөгч, ичих будаг, уруулын будаг, байгалийн үсний будаг зэрэг найрлагад ашиглагддаг бөгөөд аюулгүй, тод өнгө өгдөг.
Байгалийн будаг ба пигментүүд:Манжингийн нунтаг нь нэхмэл эдлэл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд байгалийн будаг эсвэл пигмент болгон ашигладаг.Энэ нь концентраци болон хэрэглээний аргаас хамааран цайвар ягаанаас гүн улаан хүртэл янз бүрийн сүүдэртэй болно.
Байгалийн анагаах ухаан:Манжингийн нунтаг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул байгалийн анагаах ухаанд уламжлалт аргаар ашиглагддаг.Энэ нь биед азотын исэл болгон хувиргах нитрат агуулдаг бөгөөд цусны урсгалыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй антиоксидантаар баялаг бөгөөд ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг.
Манжингийн нунтаг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай хэдий ч үр дүн нь хувь хүний хувьд харилцан адилгүй байдаг тул үүнийг эмийн зориулалтаар эсвэл хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Манжингийн нунтаг дахь нитратын агууламж:
Манжингийн нунтаг дахь нитратын агууламж нь манжингийн чанар, эх үүсвэр, түүнчлэн нунтаг үүсгэх боловсруулах арга зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно. Дунджаар манжингийн нунтаг нь жингийн 2-3% орчим нитрат агуулдаг.Энэ нь 100 грамм манжин нунтаг тутамд ойролцоогоор 2-3 грамм нитрат олно гэсэн үг юм. Эдгээр утгууд нь ойролцоо утгатай бөгөөд брэнд болон бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм.
Бид Шандун, Жиансу, Чинхайгаас гаралтай олон төрлийн дээжийг туршиж үзсэн бөгөөд нэг дээж нитрат ихтэй байгааг олж мэдсэн. Энэ нь Чинхай мужаас гаралтай.